Da oltre quarant’anni Fiordelisi rappresenta un punto di riferimento europeo nella produzione di pomodori essiccati al sole e semi essiccati. L’azienda nasce dalla passione per un prodotto simbolo della tradizione mediterranea, reinterpretato nel tempo attraverso ricerca, innovazione tecnologica e un costante miglioramento dei processi produttivi.

Nel corso degli anni Fiordelisi ha sviluppato soluzioni sempre più evolute per rispondere alle esigenze dell’industria alimentare internazionale. Accanto ai pomodori secchi, quasi vent’anni fa l’azienda ha introdotto anche la produzione di pomodori semi essiccati, diventando una delle principali alternative italiane alle produzioni provenienti dall’area turca e nordafricana. L’obiettivo è garantire un prodotto di qualità costante, caratterizzato da gusto intenso, lavorazioni accurate e processi controllati.

La gamma Fiordelisi comprende inoltre una selezione completa di ortaggi lavorati – tra cui carciofi, peperoni, zucchine, melanzane e poponcini – oltre a verdure essiccate ad aria, polveri vegetali e ingredienti surgelati. Un’offerta ampia e flessibile pensata per supportare numerose applicazioni industriali: prodotti da forno, pizza, piatti pronti, salse, paste e preparazioni gastronomiche.

Attenzione alla materia prima, cura nelle lavorazioni e capacità di innovare sono i valori che guidano ogni fase della produzione. Grazie a questo approccio, Fiordelisi è oggi partner di aziende alimentari in tutto il mondo che cercano ingredienti affidabili, sicuri e di alta qualità per valorizzare le proprie ricette.