futuro dell’imballaggio è legato alla sostenibilità, non c’è dubbio al riguardo. Infatti, l’imballaggio è responsabile di molto spreco, specialmente nell’industria alimentare. Meno plastica, meno imballaggi, maggiore efficienza e totale rispetto della sicurezza sono gli imperativi comuni dei consumatori, delle istituzioni e delle organizzazioni. Come stanno rispondendo le aziende? Dal nostro osservatorio di pubblicazioni, possiamo solo notare un grande impegno e la messa in campo di tutte le risorse allocate alla ricerca e sviluppo. Imballaggi e non imballaggi, realizzati con lo stesso materiale del contenuto, film biodegradabili, riduzione assoluta della plastica (ma attenzione, non demonizzazione), imballaggi realizzati con scarti alimentari e un completo focus sulla sostenibilità. Le carte in tavola diventano interessanti e i giocatori hanno sicuramente accettato la sfida. Come professionisti e consumatori, siamo molto curiosi di conoscere i prossimi sviluppi. Vinca il migliore.

SONIA V. MAFFIZZONI – Editorial Manager