L’ortofrutta rappresenta uno dei pilastri dell’agroalimentare italiano, con un peso economico che riflette il ruolo strategico della filiera tra produzione, trasformazione e distribuzione. Un comparto che oggi è chiamato a rafforzare la propria competitività non solo sul piano qualitativo, ma anche su quello organizzativo e internazionale. La capacità di fare sistema emerge come fattore chiave: integrazione tra produzione, tecnologie, packaging e distribuzione, insieme a una crescente apertura verso mercati esteri ad alto potenziale. In questo contesto, l’internazionalizzazione non è più un’opportunità, ma una leva strutturale di sviluppo. La sfida è costruire una filiera sempre più coesa, capace di valorizzare l’eccellenza italiana e tradurla in presenza stabile e competitiva sui mercati globali.

SONIA V. MAFFIZZONI -Direttore Editoriale